A baromfiak hiánybetegségei (3)

  Előbbi bejegyzésünkben elmondtuk, hogy az E-vitamin hiánya milyen jelentős szerepet tölt be az állatok megfelelő ellenálló képességének kialakulásában, a szaporodásban és többféle betegség, így többek között az általános vizenyő-betegségének a fellépésében. Ugyancsak szóltunk a D-vitamin szerepéről a lábgyengeség, az angolkór megelőzésében, valamint a B-vitamin hiánya esetében fellépő súlyos idegrendszeri betegségek tüneteiről, és a megelőzés valamint a gyógykezelés lehetőségeiről. Ezúttal ismét egy, a szervezet számára nélkülözhetetlen vitaminféleségről, a B₁₂ vitamin (kobolamin) nagyon fontos szerepéről fogunk szót ejteni.

B₁₂ vitamin (kobolamin)

E vitaminféleség felszívódásának a zavara – vagyis hiánya – emberben egy nagyon súlyos betegséget, a vészes vérszegénységet idézi elő. Az állatvilágban ezt a betegséget ugyan nem ismerik, de a B₁₂ vitaminnak az állattenyésztésben is rendkívül fontos és sokoldalú szerepe van.

Ezek közül mindenekelőtt a jobb takarmány-értékesülést és a sejtek osztódásával járó valamennyi életfolyamat befolyásolását kell megemlíteni, nevezetesen a növekedést, a vörösvérsejt-képzést és a hámregenerációt.

A B₁₂ vitamin jelentőségét bizonyítja – többek között – a mindennapos állatorvosi gyakorlatban oly sokszor előforduló eset, amikor azok a csökött malacok, melyek fejlődését semmiféle módon nem tudtuk befolyásolni, B₁₂ vitamin-injekció adagolása után egyszeriben feltűnően kedvező fejlődést, súlygyarapodást mutatnak.

Vagy egy másik eset, amikor a tojások keltethetőségében mutatkozik zavar, a tojásokban befulladt embriók feltűnően kicsinyek, csökevényesen fejlődtek, ugyanakkor a kikelt csibék növekedése is kedvezőtlen, a tojásba injiciált B₁₂ nemcsak a keltethetőséget javítja, hanem a posztembrionális fejlődést is fokozza.

MIBEN TALÁLHATÓ?

A B₁₂ vitamin vízben jól oldódó, sötétpiros színű kristályos por, amely színét a kobaltnak köszönheti. Az oxidáló és redukáló anyagok iránt érzékeny, azonban hő hatására nem bomlik el, sterilizálható és az állatok a szervezetükben tárolt B₁₂ vitamint hosszú hónapokon át képesek megőrizni.

Sajnos a növényi eredetű táplálék (gabona, burgonya, olajpogácsa stb.) nem tartalmazza, de a halliszt és húsliszt B₁₂ vitamin tartalma (ha a takarmányban 4-5 % mennyiségben etetjük) már fedezi az állatok szükségletét.

Ezt a vitaminféleséget sem a magasabb rendű növények, sem az állatok nem képesek előállítani, csak a mikrobák, nevezetesen az előgyomrok és a vastagbelek mikroflórája tudja szintetizálni, ha elegendő mennyiségű kobalt áll a mikrobák rendelkezésére.

Ezek után érthetővé válik, hogy sok B₁₂ vitamint tartalmaz a csatornaiszap – ahová az emberi ürülék kerül – és néhány hét alatt bizonyos baktériumok fermentáló hatására (B. subtiltis, Aerobacter aerogenes stb.) még nagymértékben fel is dúsul. Hasonlóan tartalmazza a szarvasmarha bendőtartalma, valamint a néhány napig állott és fermentálódott baromfi-bélsár.

A máj egy tonnájából mindössze 200 mg kobolamin vonható ki és változó mennyiségben termelődik a különböző antibiotikumok (penicillin, tetraciclinek) fermentlevében is.

Mindebből az is következik, hogy a coprophagia (ürülék fogyasztása) útján a vitaminszükséglet fedezhető, a csatornaiszapból vagy a szarvasmarha- és baromfitrágya feldolgozásával pedig viszonylag olcsón előállítható.

A HIÁNYBETEGSÉG TÜNETEI

A kobolaminhiány tünetei legszembetűnőbben a sertésben és a baromfin mutatkoznak. Bizonyára azért, mert ezeknek a fajoknak élénk az anyagcseréjük és nagy a növekedése energiájuk. Normális fejlődésükhöz, a takarmány kellő felhasználásához bizonyos mennyiségű állati fehérje mindenképpen szükséges, de az igényt a B₁₂ vitamin jelenléte mérsékli.

Amint arról már szó esett, a B₁₂ hiányára oly jellemző vészes vérszegénység kizárólag emberben fordul elő, baromfiban a hiányos ellátottság mindenekelőtt a növekedés és a tojástermelés csökkenésében mutatkozik meg.

 B₁₂ hiányában a vitaminszegény tojásokból kikelt, ketrecben nevelt csirkék növekedése 3-5 hetes kor után megáll, az állatok csökötté válnak, tollazatuk fakó, töredezett.

 Egyidejű kolinhiány esetén gyakori a perosis. A perózis tünetcsoportban a csontfejlődés különböző kóroktanú és kórlefolyású zavarait szoktuk összefoglalni. Jellemző rá, hogy a csövescsontok valamivel rövidebbek mint rendesen, és hogy a csontok normális elmeszesedése, szilárdsága ellenére jól látható alaki deformációk lépnek fel. Súlyos esetben az állat nem tudja a lábát megterhelni stb.

1. A felnőtt állatok, tojók B₁₂ hiányát elsőnek a kelthetőségben beálló zavar jelzi.

2. Csökken a tojástermelés.

3. A tojásokba befulladt embriók feltűnően kicsinyek, gyakori az embrionális porcsorvadás, a periózis, köszvény stb.

4. A 4-6 % arányban etetett halliszt vagy húsliszt illetve 2 % szárított halpréslé már fedezi a baromfiak szükségletét (MÉSZÁROS J.)

A B₁₂ vitamin MINT TAKARMÁNYKIEGÉSZÍTŐ

Kísérleteket végeztek, hogy a B₁₂-vel történő kiegészítés után az olcsóbb és jobban hozzáférhető növényi fehérje miként tudná az állati fehérjét a téteményképesség csökkenése nélkül helyettesíteni. Úgy találták, hogy a takarmány összfehérje-tartalmát nem lehetett ugyan csökkenteni, a kobolamin hozzáadása után sem, de azon belül lehetségessé vált az állati fehérjék (húsliszt, halliszt) bizonyos mérvű helyettesítése az olcsóbb és megfelelő mennyiségben rendelkezésre álló növényi fehérjével a termelés csökkenése nélkül.

Megjegyzem, hogy a hazai állatpatikákban számos kobolamint, B₁₂ vitamint tartalmazó készítmény van forgalomban.

Ezúttal csak példaként említünk néhányat: JOLOVIT, PHYLASOL B₁₂, PHYLASOL COMBI stb.). A készítmények mellé részletes használati utasítást mellékelnek, melyek ajánlásait pontosan be kell tartani. Ha nem kapnánk ilyet, a gyógyszer forgalmazójától kell megkérdezni a vitaminkészítmény (esetleg premix) alkalmazásával kapcsolatos tudnivalókat.

A készítményeken fel van tüntetve a használhatóságának időpontja is. Lejárt határidejű gyógyszert, készítményt ne alkalmazzunk! Gondoskodni kell a vitaminkészítmény vagy premix előírás szerinti gondos tárolásáról is.

(A cikk megjelent dr. Radnai István tollából a Kistermelők Lapjában 2011. szeptemberében.)